・小豆
　　炭水化物、たんぱく質、ビタミンA、ビタミンB1、コリン、
　　サポニンなどが含まれています。栄養保持や疲労回復、美肌、
　　動脈硬化予防、ガンの予防に効果的です。
・大豆
　　糖質、脂質、カルシウム、鉄、ビタミンB1・B2、
　　ナイアシンなどが含まれています。
　　貧血、疲労回復、不眠症、精神安定、血行促進に効果的です。
・金時
　　ビタミン、カルシウム、カリウム、鉄分、ミネラルなどが含まれています。
　　ガン予防、糖尿病予防、疲労回復、貧血、冷え性に効果的です。
・黒豆
リノール酸、アントシアニン、サポニンが含まれています。
　　　コレステロール抑制、高血圧、動脈硬化予防、肥満、ガン予防に効果的です。
・白花豆
　　ファセオラミン、食物繊維、カルシウム、鉄、カリウム
　　などが豊富に含まれています。ダイエット効果や糖尿病予防、
　　高血圧の改善などに効果的です。
・とら豆
　　カルシウム、鉄、たんぱく質、ビタミンB1・B2、
　　食物繊維などが含まれています。貧血、冷え性、動脈硬化予防、
　　疲労回復などに効果的です。